Interrogantes Gastronómicos

En las cocinas suceden muchas cosas, como ya sabemos se narran historias, se reviven recuerdos y unos simples ingredientes se convierten en una deliciosa cena familiar. La gastronomía se sirve de muchas ciencias para desarrollarse y continuar su evolución, la geografía determina en gran parte la disponibilidad de ingredientes, la historia nos enseña el origen [...]